有馬山椒は江戸時代から全国的にも有名で献上品としても扱われてきた歴史がある。

最近になり六甲山中にて原木が発見され栽培をするにあたり有馬温泉旅館組合としても新たな有馬の名物作りとして有馬山椒を素材とした取り組みをすることとなりました。

同時に今話題となっているB級グルメとして有馬山椒を使った名物料理の開発も行い「有馬山椒焼きそば」として有馬温泉旅館組合の加盟店各店でも取り組みが始まりました。

有馬山椒を活用した「有馬山椒オイル」「有馬　山椒味噌」も商品化して有馬温泉で提供するメニューに活用するだけで無くご自宅でも楽しんでいただける様に販売も開始しました。

有馬山椒をご自宅の調理でも使って頂こうとお土産品を兼ねて製造しました。